Scharfesache.com - Messer und Scherenschleifer - Geislingen an der Steige

der G.

Ich habe leider schlechte Erfahrungen gemacht und würde keine Messer (mit Wellenschliff) mehr dort schleifen lassen.

# Objekte: 12 hochpreisige Essbesteckmesser von WMF mit Wellenschliff
# aus meiner Sicht hat das Schleifen keinerlei Verbesserung gebracht; ist natürlich ein subjektives Empfinden

Das Telefonat mit Herrn Wöhst war für mich enttäuschend...möchte keine Details erläutern.
Irgendwann hat er einfach aufgelegt...was meine Meinung bestätigt hat.
Die beigefügten Bilder zeigen die Qualität nach dem Schleifen.

Nachtrag vom 6.4.25
...hier hilft nur Hilfe von einem Fachmann, der Schärf Schule Walker aus Schorndorf. Herr Walker hat mir ausdrücklich erlaubt, ihn entsprechend zu erwähnen.
Ich habe meine von Herrn Wöhst geschliffenen Tafelmesser bei Herrn Walker schleifen lassen. Das Ergebnis ist absolut professionell; die Messer haben wieder einen sauberen Wellenschliff, wurden oberflächenpoliert und sind wieder so scharf wie ich es von einem Messerschleifer erwarte...und das für 5 Euro/Messer.
Was Herr Walker zum Schleifen meiner Messer von Herrn Wöhst gesagt hat, werde ich hier nicht detaillieren; möchte fair bleiben.
Herr Walker hat mich mit seiner fachlichen Professionalität, seinem hilfsbereiten und kundenorientierten Agieren und seiner extrem spürbaren Passion als Messerschäfer und Mensch begeistert. Ich kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen.
Die Bilder des Schleifergebnisses von Herrn Walker sind dieser Rezession auch angefügt.

Aliza B.

Hatte mehrere Küchenmesser (seit Jahren stumpf) bei Scharfesache abgegeben und war sehr zufrieden mit dem Ergebnis! Die Messer sind wieder extrem scharf und wie neu. Herr Wöhst scheut keine Herausforderung und probiert sich auch an Objekten, die er bisher nicht geschärft hat.
Ich habe keinen Vergleich, aber Preis-Leistung stimmt in meinen Augen auch. Ich habe fürs Schärfen aller Messer weniger bezahlt, als ein gutes neues Messer gekostet hätte!

Andreas B.

Habe 8 Messer zum Schärfen zu Herrn Wöhst geschickt. Nach ca. 1 Woche wurden diese wirklich sehr gut verpackt wieder zu mir versendet.
Was soll ich sagen, noch nie habe ich so scharfe Messer gehabt.
Herr Wöhst versteht sein Handwerk wirklich vortrefflich. Ich werde unsere Messer zum Schärfen nur noch zu Herrn Wöhst senden, vielen herzlichen Dank.

Uwe D.

Hallo zusammen, ich hatte letzte Woche 12 verschiedene Messen zum schleifen bei Herr Wöhst abgegeben. Es kam zu einen sehr positiven persönlichen Gespräch und Austausch über den Umgang und alles was Messer und Schärfe betrifft. Heute holte ich sie ab und probierte sie alle aus. Dieser Mann ist nur empfehlenswert. Top!

Rainer G.

Hat meine Erwartungen wurden weit übertroffen.
Die Messer waren nicht nur stumpf sondern hatten Kerben. Alles wieder wie am ersten Tag ... Nein ... viel Besser.
Preise sind mehr als fair und der persönliche Kontakt war sehr angenehm.
Messer waren innerhalb von 2 Stunden fertig zur Abholung !
Alles in Allem DAUMEN HOCH

Allmut H.

Hatte mehrere Messer, die ihren Dienst nicht mehr wirklich taten, Herr Wöhst ist sehr nett, berät einen wirklich gut und hat Tipps. Messer wieder super scharf, bin überglücklich. Gerne wieder. Dankeschön

Chrisfra999

Wunder gibt es selten. Dies ist eines der seltenen Wunder. Vor längerer Zeit habe ich mir von Dellinger ein Damast Messer gekauft. Messer super - aber von der Schärfe hatte ich mir mehr erwartet.
Dann sah ich durch Zufall die Internetseite von Kay Wöhst und dass er Messer schleift.
Zugleich erhielt ich von meinen Jungs ein wunderschönes Klappmesser von Böker, aber außer der Schönheit war von Schärfe kaum eine Spur. Es war zwar kein Damast Messer aber trotzdem.
Ich brachte beide Messer zu Herrn Wöhst und erhielt nach drei Tagen das Wunder zurück.
Mein Damast Messer höllenscharf, so wie ich es mir in meinen kühnsten Träumen gewünscht hatte. Und auch das "normale" Messer von Böker ist jetzt einfach der Hammer.
Wenn jemand sein Messer liebt und es seiner ursprünglichen Bestimmung zuführen will, das Schneiden, dann nichts wie ab nach Schlat zu dem Messer Guru Kay Wöhst.

Toivo T.

10 Messer morgens hingebracht, nachmittags konnte ich sie schon abholen. Das ging superschnell. Und das beste: sie sind auch wieder scharf. Ich kann den Service von Herrn Wühst uneingeschränkt weiterempfehlen, super Sache.