SB-Hofladen Galloways vom Reußenstein - Wiesensteig

Petra T.

Hatte einen Rostbraten das Kilo für 47 Euro gekauft und er war so zäh; eine Reklamation geschrieben aber keine Reklamation. Rate vom Kauf ab. Werde es melden

Joerg W.

Sehr gut bestückte Kühl- und Gefrierschränke.
Beachte nur Fleischprodukte zur Selbstentnahme. Die Gaststätte hat nur am Wochenende geöffnet.

Gian C.

Am 27.03. habe ich mein 10 kg Fleischpaket mit einem ganzen Filet zusätzlich abgeholt. ICH BIN BEGEISTERT! Tatsächlich war das mein bester Fleischkauf seit sehr langer Zeit.

Das Fleisch konnte ich in hofeigener Kiste mitnehmen. Alles war übersichtlich angeordnet.
Zuhause habe ich die einzelnen Teile selbst vakuumwert (vor Kauf unbedingt ein Vakuumiergerät anschaffen!!). Hackfleisch habe ich zu je 400g portioniert. Steaks einzeln. Gulasch und Rouladen in Portionen.

Teile eingefroren und andere werden seitdem verspeist 🙂

Bratenstückj: Gab ein superleckeres Pulled Beef - und zwar ne Riesen Portion.
Knochen und Suppenfleisch: Hieraus habe ich eine große Portion Brühe inkl. deftiger Fleischeinlage gekocht. Sensationell und ich habe noch Brühe in Eisbeuteln eingefroren.
Das Hackfleisch ist schön fett. Ideal für Burger!
Rostbraten und Hochrippe fielen bereits meinem Grill zum Opfer und waren wirklich zum niederknien.

Wichtig: Die Abholung erfolgt bereits 2 Wochen nach Schlachtung. Steaks sollten daher nachreifen können. Ich habe die Steaks daher erst in den letzten 3-4 Tagen zubereitet.

Das Filet ist ein Traum. Sehr gute Schlachterarbeit. Der Geschmack. Wow.
Es gab Tartar, diverse Filet Mignons und Spaghetti mit Rinderfiletspitzen.

Ja, diese Sache ist sehr hochpreisig. Aber es lohnt sich. Geschmacklich sowieso.
Ich mag zudem, die Art der Tierhaltung, das Töten der Tiere auf der Weide und die ortsnahe Schlachtung.
All das lässt mich bald wieder kommen 🙂

Artur N.

Andrea H.

Hanni S.

daniel D.

Carmen W.